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Grimm, Hans-UlrichEhrlichmann, Maike  :  Die Ernährungsfalle
Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert - Das Lexikon
Die Ernährungsfalle


Heyne
Artikel-Nr.: 9783453170742
Artikel-Info/Bestellschein

lieferbar

 

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19,99 EUR
Cover Title Page Copyright Page Table of Contents Foreword Chapter 1
  • Unter Mitarbeit von Maike Ehrlichmann
  • 2010
  • 527 Seiten
  • 22 cm
  • Gebunden

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Sie nennen es Essen ...

Aluminiumhaltige Schokolinsen, Plastikhormone in Babynahrung, gefährliche Zitronensäure in Gummibärchen: Was steckt eigentlich im Essen drin, das wir Tag für Tag bedenkenlos zu uns nehmen? Der Nahrungskritiker und Bestsellerautor Hans-Ulrich Grimm geht den kleinen und großen Lügen der Lebensmittelindustrie radikal und schonungslos auf den Grund. Wussten Sie, dass Erdbeeraroma aus Sägespänen gewonnen wird? Dass der Lack der leckeren Schokolinsen, die Kinder so gerne essen, aluminiumhaltig ist? Und dass Zitronensäure im Brot den Zahnschmelz auflösen kann?

Zum ersten Mal gibt es jetzt alle Wahrheiten über die Bestandteile unseres täglichen Essens auf einen Blick: Von A wie Aromastoffe über B wie Bernsteinsäure, von K wie Kartoffelchips bis hin zu Z wie Zusatzstoffe öffnet Hans-Ulrich Grimm uns in über 300 Stichworten die Augen darüber, wie die Lebensmittelindustrie unsere Nahrung manipuliert. Ein Nachschlagewerk, das seinesgleichen sucht, und ein Muss für jeden Haushalt: umfassend, fesselnd, informativ.

 

Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk »Die Suppe lügt«, in viele Sprachen übersetzt, gilt als Klassiker der modernen Nahrungkritik.


Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 25. Januar 2011 in unseren Katalog aufgenommen.

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